

Con tortilla hecha a mano, rellenas de queso oaxaca con flor de calabaza, huitlacoche, champiñones y epazote. Guarnición de ensalada de nopales.
Chapata horneada en casa, con frijoles refritos, queso tipo manchego, pídelos como más te guste.
Chapata horneada en casa, con frijoles refritos, queso tipo manchego, acompañados de cochinita.
Chapata horneada en casa, con frijoles refritos, queso tipo manchego, acompañados de relleno azteca.
Chapata horneada en casa, con frijoles refritos, queso tipo manchego, acompañados con tocino jamón.
Cubiertas con crema conde, rellenas de huevo a la mexicana. Chorizo, crema, queso fresco y aguacate.
Rellenas de pollo o queso Oaxaca con mole negro, crema, queso fresco, mix de ajonjolí y abanico de aguacate.
Con salsa verde o roja, rellenas de pollo y cubiertas con queso mancheg gratinado.
Con salsa de tu elección: morita, roja o verde, con crema, queso fresco, frijolitos refritos y pollo (75 g).
Con salsa de tu elección: morita, roja o verde, con crema, queso fresco, frijolitos refritos y chorizo (75 g).
Con salsa de tu elección: morita, roja o verde, con crema, queso fresco, frijolitos refritos y huevo (2 pzas).
Con salsa de tu elección: morita, roja o verde, con crema, queso fresco, frijolitos refritos y cecina (75 g).
Con salsa de tu elección: morita, roja o verde, con crema, queso fresco, frijolitos refritos y arrachera (75 g).
Tortilla de maíz con relleno de pollo, rajas, elote, cebolla, salsa verde cremosa o mole con queso tipo manchego gratinado.
Tortilla de maíz con relleno de champiñones, salsa verde cremosa o mole con queso tipo manchego gratinado.
2 pzas.
2 pzas.
2 pzas.
2 pzas.
2 pzas.
2 pzas.
Servidos con frijoles de la olla, papa y chorizo bañados en salsa roja tatemada.
Huevos estrellados acompañados de chícharos, plátano macho, jamón y salsa roja.
Huevos revueltos con arrachera y mole. Guarnición de frijoles refritos.
Guarnición de frijoles maneados y salsa roja tatemada.
Revueltos con cecina con salsa verde y crema. Guarnición de frijoles refritos.
Relleno con queso de cabra, manchego y Oaxaca, con un espejo de salsa de huitlacoche.
Clásico de los Girasoles, relleno de huitlacoche y queso Oaxaca, con un espejo de salsa de flor de calabaza.
Relleno de champiñones y queso con salsa de chile poblano.
Horneado en casa, preparado con los mejores ingredientes.
Horneado en casa, de alta calidad preparado con ingredientes selectos, un sabor y textura únicos.
Papaya, sandía, melón y piña; acompáñala con miel, granola o queso cottage.
Te recordamos que nuestros platillos son preparados al instante, agradecemos tu comprensión y paciencia.
Algunos de nuestros platillos pueden contener ingredientes crudos; su consumo es responsabilidad del cliente. El servicio de café con *refill permite un máximo de tres recargas. La venta de bebidas alcohólicas está sujeta al consumo de alimentos. Prohibida su venta a menores de 18 años. Evita el exceso. Todos los precios están en pesos mexicanos e incluyen el 16% de IVA. La propina es sugerida y completamente voluntaria.
Rellenos de chilorio, crema conde, curly de betabel, hoja santa, crema y queso fresco.
Hechos a mano, con frijoles refritos, tuétano rostizado, salsas tatemadas: verde y roja.
Atún marinado en ponzu con mix de ajonjolí, mayonesa chipotle, cebolla blanca, jitomate y aguacate.
Con tortilla hecha a mano, rellenas de queso Oaxaca con flor de calabaza, huitlacoche, champiñones y epazote. Guarnición de ensalada de nopales.
Célebre platillo de Mérida, rellenos de frijol, servidos con cochinita pibil y salsa xnipec.
Tortilla de maíz, carnitas de cerdo, cebolla morada, salsas tatemadas verde y roja.
Fideo seco, filete de res y mousse de aguacate en tortilla de maíz.
Herencia de la cocina de Baja California: pescado en tempura, col morada, cebolla, aguacate, mayonesa chipotle y aceite de ajo.
Receta tradicional de Sinaloa con tortilla de harina, camarón, casse, crema, queso Oaxaca y aguacate.
Chicharrón de: tapioca y cerdo, queso fresco asado y jitomate.
Nuestra famosa crema de pistache.
Consomé de pollo acompañado con arroz blanco, pico de gallo y juliana de tortilla.
Flor de calabaza, juliana de poblano, champiñón, elote y chochoyote.
Inspirada en la receta original de Doña Josefa Ortiz de Domínguez.
Servido con crema, queso fresco, aguacate, queso gratinado, crema conde y guindillas de chile guajillo.
Inspiración desde Tijuana. La puedes acompañar con pollo, camarón o arrachera.
Mix de lechuga, aderezo de miel mostaza con manzana, mix de semillas, queso de cabra y supremas de mandarina.
Mix lechugas, queso de bola, jitomate cherry, aguacate, crostini de ajonjolí con una reducción de bálsamico y jamaica.
Hidalguenses por tradición, cocinados a fuego lento con mantequilla, acompañados de guacamole y tortillas hechas a mano.
Una experiencia gastronómica única e inolvidable, chicharrón de tapioca, mousse de aguacate, esquites con aderezo de chicatana.
Una experiencia Prehispanica; gusanos de maguey, escamoles y chapulines. Acompañados de guacamole, frijoles de la olla y tortillas hechas a mano.
Salteados con mantequilla, cebolla y epazote. Acompañado de guacamole y tortillas hechas a mano.
Inspirada en Merida con salsa xnipec, pico de gallo tropical, guarnición de frijoles refritos y tortillas hechas a mano.
Tres albóndigas, rellenas de huevo cocido, guarnición de arroz blanco y frijoles de la olla.
Chile poblano relleno de queso Oaxaca, capeado, salseado en caldillo de jitomate y queso cotija.
Con salsa verde cremosa, cebolla morada, gratinadas decoradas con curly de betabel.
Cabrito norteño cocinado al horno, guarniciones: ensalada de nopales, frijoles de la olla, cebolla caramelizada y salsa tatemada.
Rellenas de pollo o queso Oaxaca con mole negro, crema, queso fresco, mix de ajonjolí y abanico de aguacate.
Receta tradicional elaborada por la mayora Vicky, con un sazón único que rinde homenaje a la cocina mexicana. Guarnición de frijoles maneados y ensalada de nopales y tortillas hechas a mano.
Medallones de cerdo con salsa de cacahuate, guarnición de frijoles de la olla.
Cecina de res servida con frijoles negros, timbal azteca, guacamole y tortillas hechas a mano.
Enchiladas rellenas de pollo con mole rosa, blanco y verde.
Rellena de carnitas de cerdo en salsa roja estilo Jalisco con cebolla caramelizada.
Famosos tacos de la Plaza de Toros, con chorizo, chicharrón, cecina y tortillas hechas a mano.
Filete de res relleno de espinaca y queso de cabra, esquites con tuétano. Sobre un espejo de salsa de huitlacoche, guacamole y aros de cebolla rebozados.
De las cantinas del Centro Histórico acompañados de pimientos, papa paja y cebolla caramelizada.
Con pimientos, papa paja, cebolla caramelizada con guarnición de guacamole.
Filete de res con salsa poblana, papa trufada, juliana de poblano, grano de elote y chicharrón de queso parmesano.
Sobre una cama de esquites con tuétano. Guarniciones: frijoles de la olla, guacamole y chiles toreados.
Clásico del Estado de Puebla con pierna y muslo o pechuga de pollo. Guarniciones: Arroz rojo con plátano frito.
Con pierna y muslo o pechuga de pollo con adobo de la casa. Guarnición de ensalada de nopales y frijoles refritos.
Con salsa de flor de calabaza y cebolla caramelizada.
En costra de ajonjolí sobre una cama de verduras y mole de fruta de temporada.
Con adobo de la casa, nopal, cebolla cambray y guarnición de arroz blanco.
Con salsa estilo Acapulco, pico de gallo tradicional y aguacate.
Filete de Róbalo bañado con salsa de limón al cilantro sobre una cama de verduras con guarnición de arroz blanco.
Camarón fresco, cebolla morada, mousse de aguacate, ceniza de totomoxtle, jicama y pepino.
(50 g)
(100 g)
(100 g)
(100 g)
(100 g)
(100 g)
(70 g)
(150 g)
(150 g)
(150 g)
(100 g)
(120 g)
Decorado con pétalos de rosa cristalizados, mermelada de rosas y coulis de frutos rojos.
Servido con helado de queso, acompañado de palomitas de caramelo, elote cristalizado, amaranto y teja de canela.
Combinación de frutos rojos (fresas, blueberry, zarzamora y frambuesa) con yogurt natural y amaranto.
Tradicional receta mexicana con canela, pasas y teja de canela.
Receta de Los Girasoles acompañado de una teja de cocoa.
Deconstrucción de la tradicional carlota de limón, breton de chocolate y mantequilla, panna cotta de 3 leches y crema de limón.
Con frutos rojos, crema batida y chocolate semi amargo.
3 bolas de helado de temporada, acompañado con teja de canela y suspiros de merengue al limón.
Decorado con frutos rojos.
Volcán de chocolate y mole poblano acompañado de una teja de chía y helado de plátano.
Degustación de los postres más emblemáticos de la casa.
(240 ml)
(240 ml)
(40 ml)
(80 ml)
(40 ml)
(40 ml)
(240 ml)
(240 ml)
deslactosada |almendra | coco
(300 ml)
(300 ml) caliente o fría
(300 ml)
(300 ml)
(240 ml) Manzanilla | Hierbabuena | Negro | Limón | Canela | Frutos rojos
(355 ml)
(355 ml)
(330 ml)
(355 ml)
(355 ml)
(355 ml)
(355 ml)
(355 ml)
(355 ml)
(355 ml)
(355 ml)
(355 ml)
(280 ml) natural o mineral
(280 ml)
(280 ml)
(1.5 L)
(1.5 L)
(280 ml)
(280 ml)
(280 ml) *Solo en temporada
(280 ml)
(280 ml)
(280ml)
(280 ml)
(280 ml)
(280 ml)
(280 ml)
(1.5 L)
(1.5 L)
(1.5 L)
Refrescantes cocteles preparadas con tequila Tradicional reposado (60 ml), disfruta de nuestra variedad de sabores; Limón, jamaica, pepino, maracuya, mango y tamarindo.
Refrescante coctel con ron (60 ml), azúcar, zumo de limón y hierbabuena.
Bebida que combina el delicioso aroma del café veracruzano con Licor 43 (60 ml).
Exquisito coctel con mezcal cantona (60 ml), jugo de limón macerado, jugo de naranja, toronja y granadina.
Coctel espiritual, preparada con mezcal Cantona Joven espadín(60 ml) escarchado con sal de gusano puedes cambiarlo por: nuestra variedad de sabores; Limón, jamaica, maracuya, mango y tamarindo.
Bebida refrescante con crema de coco, piña y ron Bacardí Blanco (60 ml)
Coctel servido siempre frío, puedes ordenarlo seco o ``sucio``, compuesto de ginebra Beefeater (60 ml) con una porción de vermut (30 ml)
Deliciosa bebida frutal a base de vino tinto (1.5 L).
(45 ml)
(45 ml)
(45 ml)
(45 ml)
(45 ml)
(60 ml)
(60ml)
(1 L)
(1 L)
(60 ml)
(60 ml)
(60 ml)
(750 ml)
(750 ml)
(750 ml)
(60 ml)
(60 ml)
(700 ml)
(700 ml)
(355 ml)
(355 ml)
(355 ml)
(355 ml)
(355 ml)
(355 ml)
(355 ml)
(355 ml)
(355 ml) *Sólo en temporada.
(330 ml)
(355 ml)
(355 ml)
(355 ml)
(355 ml)
(60 ml)
(700 ml)
(60 ml)
(60 ml)
(60 ml)
(60 ml)
(750 ml)
(700 ml)
(750 ml)
(750 ml)
(60 ml)
(60 ml)
(60 ml)
(60 ml)
(60 ml)
(60 ml)
(60 ml)
(60 ml)
(700 ml)
(700 ml)
(700 ml)
(1 L)
(700 ml)
(750 ml)
(700 ml)
(700 ml)
(60 ml)
(60 ml)
(60 ml)
(60 ml)
(60 ml)
(60 ml)
(60 ml)
(60 ml)
(60 ml)
(750 ml)
(750 ml)
(750 ml)
(750 ml)
(750 ml)
(700 ml)
(700 ml)
(750 ml)
(1 L)
(60 ml)
(60 ml)
(60 ml)
(60 ml)
(60 ml)
(60 ml)
(60 ml)
(60 ml)
(60 ml)
(60 ml)
(60 ml)
(700 ml)
(700 ml)
(700 ml)
(950 ml)
(700 ml)
(700 ml)
(700 ml)
(700 ml)
(700 ml)
(700 ml)
(750 ml)
(60 ml)
(60 ml)
(60 ml)
(60 ml)
(60 ml)
(750 ml)
(980 ml)
(700 ml)
(750 ml)
(750 ml)
(60 ml)
(60 ml)
(60 ml)
(750 ml)
(700 ml)
(750 ml)
(150 ml)
(150 ml)
(750 ml)
(750 ml)
(750 ml)
(750 ml)
(150 ml)
(150 ml)
(150 ml) *Solo en temporada
(750 ml)
(750 ml)
(750 ml)
(60 ml)
(60 ml)
(60 ml)
(60 ml)
(60 ml)
(60 ml)
(60 ml)
(60 ml)
(750 ml)
(750 ml)
(750 ml)
(750 ml)
(750 ml)
(700 ml)
(700 ml)
(700 ml)